pains et autres gourmandises

LE CAMPAGNE

Farine de type bise (T80) et farine de seigle

Mie plus foncée, goût plus typée tout en restant très tendre

500 g 750g 1 kg ou plus

Moulés ou Façonnés

5,2 € au kilo 5,7€ pour les petits formats

LE PAIN AUX GRAINES
Farine bise (T80) et 15% de graines

Multi graines : Tournesol / Pavot / Lin / Sésame / Courge

Gourmand et élégant

500 g 750g 1 kg ou plus

Moulés ou Façonnés

8,2 € au kilo 8,5€ pour les petits formats

PAIN AUX NOIX

Farine bise (T80) blés de variétés anciennes et 25% de noix

Le "must" des gourmands

500 g 750g 1 kg ou plus

Moulés ou Façonnés

11 € au kilo

PAIN COMPLET
Goût riche mais doux et rond, indice glycémique très bas.

Les pains complets sont moulés en 750g ou à la coupe

5,2 € au kilo, 5,5€ pour les petits formats

PETIT EPEAUTRE

Farine  100% petit épeautre de la Drôme.

II a ses inconditionnels, que ce soit pour son goût unique ou pour ses qualités nutritionnelles et son incomparable digestibilité

11 € au kilo

L'AMIDONNIER

Farine  100% Amidonnier de la Drôme.

L'amidonnier est une céréales très ancienne, cultivée par Michel Vignat, à Upie, elle a d’exceptionnelles qualités digestives et nutritionnelles.

Goût très subtile.

11€ au kilo

LE SANS GLUTEN

Farines de Châtaigne, Riz et Sarrasin et mélange de graines, levain.

Pas tout à fait du pain, mais un régale tout de même.

Attention, fabriqué dans un atelier utilisant de la farine de blé, peut contenir des traces de gluten.

11 € au kilo

LA POGNE ET ST GENIX

Traditionnelle brioche de Romans, légère en calories (pour de la brioche !) et parfumée. Réalisées à partir de la farine de blés de variétés anciennes.

les pralines des St Genix ne sont pas bio

A la coupe ou format sur commande (de 300g à 3kg)

pogne 19 € le kilo

St Genix 21 € le kilo